砂仁介紹：
砂仁（拉丁學(xué)名：Amomum villosum Lour.）別稱： 陽春砂仁，長泰砂仁（福建），又名小豆蔻，多年生草本。是帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。株高1.5-3米，莖散生；根莖匍匐地面，節(jié)上被褐色膜質(zhì)鱗片。根莖粗壯，棕紅色。種子團(tuán)分3瓣，每瓣種子5～9枚，種子氣味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在東方是菜肴調(diào)味品，特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用于面食品調(diào)味，也是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。
藥用的砂仁成熟果實或種子入藥。砂仁是一種較為溫和的草藥。主產(chǎn)于東南亞國家。中醫(yī)認(rèn)為，[1] 主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實、陳皮等配合，適合于治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。
目前藥用的砂仁主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國廣東省陽春市的春砂，一種是中國海南的殼砂，還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國家。
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